第一次见到唐仕明，是2011年的夏天，在川菜金领大厨3班的课堂上，这个四川的阳光男孩，特别开朗，他侃侃而谈，谈高中成绩一向拔尖的自己为何放弃上大学，谈自己为何偏爱厨师这一行业，谈自己对未来的打算。当一些人还在怀疑他的选择之时，他已经朝着自己的梦想前进了，后他用自己的行动证明了自己的选择。如今，已是红杏酒家一名员工的唐仕明，一路走来，始终，笑对人生，坚持理想，收获了自己的成功。
据唐仕明介绍，在高中时，他的学习成绩出类拔萃，就是这样被所有人看好能考上一个好大学的男孩，却做出了让人意想不到的举动——放弃上大学。原来，在唐仕明眼中，现在的大学生不再如以前一样具有竞争优势，反而是自己一直钟情的厨师行业，日益成为新时代的高薪职业，就这样，唐仕明2011年产生了放弃上大学的想法。
2011年，唐仕明成为了成为新东方烹饪学校川菜金领大厨专业的一名学生，从一个学校到另一个学校，但是感受却完全不一样。以前的学习全是理论，虽然唐仕明成绩不错，但是却打心底里讨厌这样的学习模式；在新东方，从第一节刀工、翻锅课开始，唐仕明就深深迷恋上了动手为主的上课方式。
在新东方，唐仕明发现，像他这种放弃大学转而学技术的并不在少数。不管是在学习上还是生活上，唐仕明都力求做到好，渐渐地他的厨艺开始得到老师的称赞，这让他从心底里高兴起来。
两年后的夏天，唐仕明毕业了，带着两年的付出与收获，带着“金领3班”的标志，唐仕明离开了新东方。带着学校与父母的期望、老师的祝福，他在红杏酒家找到了人生的位置，未来，他将用厨艺书写美满的篇章。
