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四川十大特色美食排名榜

2020-06-15
   今天给大家介绍一下四川十大特色美食排名榜,这十款四川特色小吃也是非常好的创业项目,这些小吃不只是在四川非常有名,即便是在全国各地,也拥有一定的名气,下面来介绍一下四川十大特色美食排名榜。

    龙抄手  

    龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。
四川十大特色美食排名榜
    担担面 

    担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

    钟水饺

    钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

    陈麻婆豆腐

    陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。

    钵钵鸡  
四川十大特色美食排名榜
    钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

    肥肠粉  

    历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。

    夫妻肺片  

    夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

    火鞭子牛肉  

    以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代,清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。

    豆鸡 
四川十大特色美食排名榜
    此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。

    三大炮  

    三大炮是着名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。

    这十款四川特色小吃,在宜宾新东方烹饪学校都能学习,随到随学,学会为止,小吃烹饪大师面对面教学,现场指导学员烹饪,指点其中的不足,让学员学到真技术。

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