厨师的学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
厨师的学多长时间
针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。
举例来说，如果是业余兴趣爱好，那么建议学习时间不要超过三个月，因为业余学习时间短期更加适合;而如果是想作为职业当一名专业厨师，那么学习时间建议尽量不要少于一年，因为专业厨师需要各方面的技术沉淀，太短的时间不一定能学会。
一般来说，厨师学校针对不同的人群开设有不同时长的课程的，无论是长期培训还是短期培训，都是适合不同的人群的，所以在选择学习时间上要根据自己的实际情况来决定，不可以盲目跟着自己的感觉走。
不同学习时间的专业，其课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。
厨师的学多长时间
厨师要求掌握相关的专业素养、专业知识、相关菜系的做法……选择一个好的烹饪培训学校，比如：宜宾新东方烹饪学校，环境优美、教学器材设备完善、雄厚的师资力量，聘有丰富的教学经验的特聘教师亲自传授毕生所学、学员在课堂上遇到不懂的问题，直接问老师，与老师面对面交流。如果课上的实训还存在问题，可以晚上在教室进行专项的练习，直到掌握厨技为止，厨师行业需要实践出真知，勤于练习、多多总结经验，才能学得透彻，达到高超的技术水平。
