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厨师为什么要考厨师证?这个答案够不够?

2020-04-01
  2018年11月,国务院印发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》,至此已取消7批职业资格许可和认定事项的基础上,仅剩140项技能认证,其中餐饮业技能认证都得以保留。
  
  几百种职业资格技能陆续被取消,剩下的职业资格技能含金量也就越来越高。今年以来,越来越多的厨师参加了厨师职业技能鉴定,拿到了 厨师资格技能。
  
  作为厨师,你是否考虑过考厨师证呢?
  
  厨师证的好处
  
  一是 出台相关政策,鼓励持证上岗,并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策;
  
  二是受出国热影响,国外一般都承认中国的厨师技能,而且,持有厨师技能在国外容易找工作;
  
  三是随着 酒店等级评定方案的出台,出于评级的需要,开始改变以往只重技艺不重技能的做法,要求员工有技术的同时要具备职业资格技能。
  
  关于厨师考证的相关知识
  
  什么是职业资格技能制度?
  
  职业资格技能制度是劳动就业制度的一项重要内容,也是一种特殊形式的 考试制度。主要内容是指按照 制定的职业技能标准或任职资格条件,通过政府认定的考核鉴定机构,对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定,对合格者授予相应的 职业资格技能的政策规定和实施办法。
  
  职业资格技能及它的用途
  
  职业资格技能是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
  
  职业资格技能与技术技能有什么不同?
  
  职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求,反映了劳动者为适应职业劳动需要而运用特定的知识、技术和技能的能力。与技术文凭不同,技术文凭主要反映学生学习的经历,是文化理论知识水平的证明。职业资格与职业劳动的具体要求密切结合,更直接、更准确地反映了特定职业的实际工作标准和操作规范,以及劳动者从事该职业所达到的实际工作能力水平。
  
  技能的含金量第一体现在它的难得性,第二表现在它的价值性。宜宾新东方烹饪学校“技能+文凭”的教学模式,可以在校直接考取初级职业资格技能。除此以外,还会颁发 承认的大专技能,在考取职业技能的同时获得 承认的技术文凭,为就业增添砝码。

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