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撒椒四川江湖菜:中餐厨师

2020-04-28

深圳甘棠明善餐饮管理有限公司是集采购、供应链、技术、企划、加盟于一体的餐饮集团,撒椒四川江湖菜是它旗下的品牌。

 

 江湖菜有着麻辣鲜香、重口味、不墨守成规的特点,曾受到食客欢迎,风靡于大江南北,为了让更多食客吃到江湖菜,撒椒创始人走访了317道江湖菜菜品始祖,从中精选出10余道经典大菜,并在其基础上改良,推出了原创江湖菜,2016年1月9日,经过半年研发与筹备,第一家撒椒餐厅开业。目前撒椒已在全国11个城市拥有25家连锁店,近年来获得了“品牌餐厅”、“ 具人气餐厅”等多个荣誉。

 招牌菜酸菜鱼坚持用鲜鱼熬汤做汤底,薄鱼片浸入汤里滑嫩又入味,选用的酸菜是寻遍闹市与山沟、经过很多次测试才找到的脆爽型酸菜,有独特的风味,还有各类炒菜、蒸菜、点心供不同食客选择。

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