近几年来，国内的西点烘焙行业一直飞速发展，西点烘焙行业的消费额在以每年20%以上的速度飞增，而且整个行业发展前景一片大好，越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作。
西点烘焙是每时每刻都在进步的一门技艺，只有把基础打牢固，循序渐进，持续不断学习，方能领悟之中奥妙，与时俱进。那么学西点适合在什么年纪?是不是只有年轻人可以学西点呢?成为了不少人关心的问题。
对于14至25岁这一年龄段的人群中，对知识的接受能力和学习能力都比其他年龄段更强，学起来快，并且操作能力比较好，这样的同学建议选择一年或两年的西点专业，从基本功学起，学到过硬的技术，发展前景好，毕业也正好达到了法定工作年龄。
宜宾新东方烹饪学校的学生还有25-45岁的都市白领、打工者和退伍军人。他们有过相应的工作经验和社会阅历，他们希望学一门手艺，然后用这门手艺去创业开店实现老板梦。这类人群一般课选择的课程较多，通过学习，他们或就业，或创业，开始了自己崭新的人生旅途。
其实，学西点没有任何年龄限制，无论什么时候学习都不晚，不同的人学习西点有不同的目的与要求，而且学西点对于任何人来说都没有难度。因此，只要想学烘焙，任何时候都可以。当然，越是年轻的时候学，进入烘焙行业就越早，对个人来说也就越有利呢!
现在，人们越来越重视生活质量，所以越来越多的家庭主妇、待业人员都开始投入到学习西点的大潮，为自己的家人，为自己的朋友做西点甜品蛋糕。通常选择短期专业的概率较大，私人订制单品班和短期课程班是他们的选择。
