如今我国人民的生活水平有了极大的提高，所以西点美食也早已登上了我们的餐桌，西点已经成为我们生活中不可缺少的一部分。在我们周围的大街小巷开满了甜品屋、西点连锁店，西点餐厅等等，可见西点市场的前景十分广阔。
对于那些想在宜宾学西点的小伙伴，到底是去学校好？还是去店里当学徒好呢？今天小编给大家分析一下。
去门店当学徒，学到的东西非常有限。
首先你去门店里学习，虽然有一定的薪资，但是肯定要干一些杂活，无法专心的学习，因为每个店主销售的品种不一样，所以师父掌握的内容是非常片面的，也就是说他的知识非常有限，而门店师傅的教学经验也很少，这样一来就无法保证教学质量。而且师傅也有自己的工作，根本就没有太多的时间教授你。
而那些老板开门店的最终目的就是盈利，所以他们肯定要核算成本，我们知道让一个人掌握西点技能的时候，必须要有大量的材料进行练习。而老板肯定会为了店铺的盈利，不会给你太多的实操机会，因为成功的培养出一个学徒所花的成本远远大于聘任一个新的西点师。所以在门店当学徒，学会的知识比较片面，学到的技能也非常有限，自己的熟练度也不会很高。
如果这两三年的时间，你一直在当学徒，虽然挣了一些微薄的工资，但出来以后完全是半吊子水平，你会满意吗？
