一、长期专业更利于学生全方位发展
考虑到初高中生年纪较小，人生观、世界观、价值观尚未完全形成，宜宾新东方作为一所烹饪大学，校园环境优美，宿舍配备空调，食堂超市俱全，还有社团以及各类节日晚会、竞赛活动，培养学生的各方面素养!
二、长期专业更利于系统掌握烹饪技艺
对于大多数初中生来说，对烹饪基本上是没有基础，而要想将烹饪作为一门职业，就要进行系统的学习。学校专门针对初高中生，设置了大厨精英、时尚西点、经典西点等长期专业。小班教学，以“实操为主，理论为辅”，系统的实践和学习更加有助于对这一行业的了解。
三、长期专业可收获技能和技术的需求
在21世纪的今天，社会竞争越来越激烈，每个岗位对应聘者的要求越来越高。因此，技术的高低也显得很重要。为了提高在校生的就业竞争力，宜宾新东方烹饪学校针对初高中生采取“专业知识传授+技术技能服务”双管齐下的模式，这对于渴望在技术方面有所提升的初高中生来说，是可以同时满足技能和技术需求的不错选择!
四、长期专业入学签订协议，就业面广
长期专业的学生一入学就签订协议，其扎实的专业知识让学生未毕业就被名企预定，毕业更是入职名企就业，未来前途无量。在校学习基本功后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及传统中餐烹饪技艺、糖艺、雕刻以及酒店餐饮管理等方方面面的知识。
