糕点是从西方传入中国并不断发展的一门新起的行业，也被很多人称为朝阳职业，由于发展的时间不是很长，行业的空缺十分大，急需人才的特点让越来越多人选择从事糕点职业，也是人们心目中学技术的不二选择。
那就有人会问了，男生每天和甜点打交道，感觉是一份小女生的职业，男生可以学吗？事实上糕点是一门优雅的艺术，当你穿上洁白的糕点服，在柔和的灯光下注视着手中的甜点，那份认真的神情更能衬托男性的帅气。现在许许多多的咖啡师都是男性群体，男生成为糕点师又有何不可呢？
而且学成以后为以后的她烘焙甜点，制造生活中的小惊喜，自己动手做的礼物更会凸显你的心意，这种来自生活小小的仪式感岂不是很温馨的一件事么。精致的生活，从糕点开始。
此外初高中生未完全接触社会，即使是男生也会心智不那么成熟，对于学糕点来说，操作简单易上手，行业发展前景好，无论学成后你是就业还是开店都可以选择，因此压力较小。而初高中的孩子想学一定要去到专业技能学校，学技术的同时也能加强素质教育，比起在一般的面包店当学徒，有老师手把手教学，不用干杂活，有充足的时间反复练习基本功，更有技能保障。
在宜宾新东方烹饪学校，开设了经典糕点专业，时尚糕点专业，还有创业糕点班，有长期系统课程也有短期就业课程，都以培养精通糕点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项糕点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，学校推荐到酒店、西饼房就业，对于创业的学生也会提供创业指导和后期的技能维护，让每一个在新东方学糕点的学子都能达到合格糕点师的标准。
