今天我们来看看宜宾新东方烹饪学校的学生们学做了什么新菜，看看他们是如何把一堆生食材变成一道美食的。
今天是用最简单、新鲜的食材做一道名字很高大上的美食：凤脯竹荪蛋
学生领取了今日最新鲜的食材：竹荪蛋。竹荪蛋是四川宜宾蜀南竹海的特产，竹荪蛋可以调节人体内血酸和脂肪酸的含量。具有降血压、降血脂、降低胆固醇、甘油三酯的功效。调节人体新陈代谢，增强免疫功能，强身健体，补气醒脑的作用。
原料：新鲜竹荪蛋、灯笼泡椒、花椒、姜、葱
调料：醋、盐、食用油
步骤：1、首先清水洗净所用的食材；
2.用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切块备用；
3.姜切丁、泡椒破口、小葱切成葱花备用；
4、热锅、倒油，将花椒加入炒香，再加入灯笼泡椒，继续煸炒，所有香味出来和颜色出来，加入少量的黑醋，翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁；
5、汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋，盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐。
6.大火收汁儿，起锅装盘，撒上葱花。
食材虽然简单，做法也简单，但是中间火候的掌握和调料的多少不简单。所做的过程不仅仅是小编文字的描述，而是十七八岁的学子对烹饪的热爱和日复一日不懈的学习和练习，才让这简单的食材变成一道道美味菜肴。
用汗水与时间，
成就技能与梦想。
用努力与坚持，
成就更好的自己。
宜宾新东方烹饪学校，
教学烹饪，培养大厨。
选择宜宾新东方，
成就精彩人生。
