川菜作为中国的八大菜系之一，在中国的饮食文化中占据这独特的地位。可以说不管你是哪里人，你一定吃过火锅；不管你是哪里人，你一定能见到川菜馆。川菜的美味和发展之广，甚至有人说“食在中国，味在四川”。今天就来看看学习川菜的几大优势。
一、菜系优势。川菜品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。川菜虽常说是麻辣著称，但不是麻辣也是一道美味的菜，因为烹饪手法的精细和搭配的精致，就算变化，也有它独特的风味。所以对于川菜师傅来说，你想吃什么口味，他就能给你做什么口味，因为烹饪技术是相通，独一无二的。
二、行业优势。2019年，全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。而四川的火锅、串串香、冒菜和川菜馆又遍布各地。在餐饮行业里，川菜有不可忽略的地位。
三、就业优势。只要是中餐馆，川菜师傅就能就业，因为川菜的种类多，品种丰富，不仅是麻辣，我们的蒸菜、凉菜、汤类都是一绝，有辣椒的，没辣椒的，我们川菜菜系里都有，所以只要是中餐，我们就能就业。
四、创业优势。川菜的创业优势是独一无二的，大的火锅、串串店或者川菜馆、川菜酒楼。小的冒菜、干锅、麻辣兔头、卤菜，都能单独创业，只要你想一道川菜就能让你成功创业。只要你做的好吃有特色，一道菜就能让你发家致富。
川菜菜系的独特性让它有了食在中国，味在四川的美誉，所以来宜宾新东方烹饪学校get 川菜技术，创业就业都不愁。
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