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饮的需求为什么这么大?

2022-10-26
  一直在说餐饮业有很大的需求,到现在仍然有很大的空缺,今天我们就从数据来看看餐饮的需求为什么这么大,到底有多大。
  
  2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。
  
  2019年全国居民人均可支配收入30733元人民币,扣除价格因素实际增长5.8%,与经济增长基本同步。另有数据显示,2019年全国网上零售额为106324亿元,比上年增长16.5%。其中,实物商品网上零售额85239亿元,增长19.5%,占社会消费品零售总额的比重为20.7%;在实物商品网上零售额中,吃、穿和用类商品分别增长30.9%、15.4%和19.8%。其中“吃”的一项增长最快,消费者也乐于在“吃”上花钱。在一线城市之外,三四线城市的餐饮消费市场也是一个重要的增长点。
  
  2020年受疫情影响一部分餐饮店进入低迷期,而2021年经济、社会、日常生活工作回归正轨,再加上政策对中小企业和工商个体户的扶持带来更大反弹,引发餐饮业回暖,而2020年受到的冲击留下的空白急需填补。
  
  中国的餐饮业规模在当前位列世界第二位,美国人均餐饮消费水平是中国的5倍以上,中国餐饮业与世界先进水平仍有较大差距。而发展的空间在于经济的发展,在这一时期我国经济无疑是世界上最早回暖的国家,走在所有国家的前面,经济发展迎来春天。
  
  经济的迅速发展拉动工资的上涨和消费的上涨,而民以食为天,“吃”是作为最不能忽略的消费,在任何时候都不会遇冷,只要有一丝的经济回暖,最先就会在“吃”上面迎来大爆发。根据2018、2019年的正常数据分析,我国的餐饮业在2021年及以后仍然是一个庞大的发展市场。不管是酒店、酒楼、特色民宿饮食或者地方特色美食,都有广阔的发展空间。
 
  
  随着经济的发展,人们的生活水平的提高,会越来越在吃、穿、住、行上面消费。怎样吃的健康,有特色的吃是未来努力的方向。所以不要担心行业没有发展,而是应该强大自身,做有实力、有特色的餐饮才是重点。
  
  宜宾新东方烹饪学校,有33年的教学经验,教学最有特色、最受欢迎的饮食。欢迎来宜宾新东方烹饪学校学习最好的烹饪技术。

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