宜宾新东方烹饪学校
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学习内容

学习时间:6个月

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实操主要学习:主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作学习;家常菜如回锅肉、黄焖鸡;地方菜如孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等

理论主要学习:烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识。

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