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粉蒸肉的做法

2019-12-06
制作材料：
主料猪肉500克，大米100克，辅料姜适量，蒜1颗，豆瓣酱2勺，食盐1茶匙，老抽2茶匙，水160ml。
制作方法：
1.将大米装入研磨杯中，打成粉末状。
2.将猪肉切片，姜蒜切末。
3.锅中放少许食油，放入豆瓣酱炒香。
4.放入将蒜末炒出香味，放入食盐。
5.倒入少许老抽，拌匀。
6.倒入事先准备好的米粉拌匀，腌制20分钟入味。
7.将腌好的猪肉装入碗中，放入适量水。
8.上锅蒸1小时左右即可。

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