宜宾新东方烹饪学院
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想成为大厨,只学做菜就够了吗?

2020-06-15
在很多人的印象中,学厨师,不就是学习炒菜吗?这根本不用到培训学校花钱学习,完全可以到饭店打工,不仅能学会炒菜,还有工资,何必到学校浪费钱呢?
 
  有这种想法的人,大错特错了,如果你只想做个家常菜,找个三四千的工作,未来也不想有大的发展,完全可以。但是如果未来的职业想要有好的发展,想要高收入,仅仅学习做菜是不够的,还要学习很多知识。
  现代人对吃的讲究更多了,不像过去,做菜只要好吃就可以。但是现在做菜对菜品的外观、摆盘等等都很有要求。
  在大型餐厅和高档酒店,人们吃的不仅是菜的味道,重要的是吃的氛围。简单的凉菜,都得讲究一下摆盘,食材搭配。汤类,主菜,主食,各种不同形状,不同材质的盘子、器皿、上菜时间、出菜顺序……等等这些都需要系统的学习。
 
  这也就是我们建议您学厨师到专业的培训学校学习的原因了。厨艺这事儿,不光是颠炒勺这一项,其实任何一项工作,想做出点成绩来,而不是追求个凑合就行的话,都得有一定的知识、修养作为后备。
 
  其他的不说,在我们宜宾新东方烹饪学校学习,只是理论课程就有《中国烹饪概论》、《烹饪原料学》、《原料加工技术》、《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《烹饪美学》、《成本核算》、《餐饮管理》等,实操课要学的就更多了,所以,朋友们,如果真的想要在厨师行业有发展,就一定要到学校系统的学习!

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