刀小蛮半只鸡过桥米线于2015年6月诞生于北京华贸购物中心，目前在北京已有23家门店,全国有40余家直营门店，已进入快速拓店阶段，广受消费者的认可和喜爱。
米线起源于云南蒙自，是云南人一日三餐不可或缺的食材，刀小蛮一开始给自己的定位就是“做健康的云南米线”：采用蒙自 好的米线，米线的原材料由元阳梯田的3种稻米进行科学配比，再加上深度百米的五星冲泉水，经由足浸、磨、压、发、切等12道工艺精心制作，搭配每日新鲜熬煮4小时、0添加、很纯粹的鸡汤，以及“半只鸡”和十余种配菜，一碗米线就满足了一顿饭所需的营养，更有各类配菜和小食可选，满足了食客的不同口味。凭借着这样的真材实料好味道，刀小蛮获得了大众点评TOP20品牌餐厅和其它多个荣誉。
现因发展需要，特招聘以下人员，欢迎有志者加入我们。
招聘岗位：中餐一线厨师
工资待遇：3500-4500元/月
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