学习内容
学习时间：45天
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实操主要学习：实操主要学习：主要学习蛋糕制作，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕；学习甜品制作，如拿破仑、马卡龙、泡芙、柠檬挞、巧克力歌剧院等。
理论主要学习：蛋糕甜品制作的原料学习，成本核算，管理方式等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识。
实操学习
可可慕斯
可可慕斯是一道可可味道甜点，以可可粉、鸡蛋、黄油、牛奶为主料。
香草丝绒蛋糕
香草丝绒蛋糕可作为生日蛋糕，口感极佳，外形美观。
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