宜宾新东方烹饪学校
川菜专修banner1 川菜专修banner1 川菜专修banner1 川菜专修banner1

学习内容

学习时间:3个月

学习内容

实操主要学习:实操主要学习刀法运用、 翻锅基础、肉类加工腌制、烧椒皮蛋、四川腊肉、开胃茄子、爽口脆笋、红烧肥肠、大蒜肚条、椒香鱼条等。

理论主要学习:传授川菜风味与特点;川菜的口味少调味的区别;介绍川菜小炒的经典制作;介绍煎与炸的特点区别;腌制及基本制法;高调法:炖、炒、蒸等。

在线咨询专业 了解最新优惠

实操学习

咨询更多专业内容

这些专业可能还适合你

选择专业     获取学费

版权所有:北京朗杰科技有限公司

宜宾新东方烹饪学校 © 2020

Copyright © 1998-2020 蜀ICP备19034963号-1